■もつ鍋が届いたら■

ご注文ありがとうございます

・お召し上がり前にスープ・牛小腸を自然解凍してください。
・牛小腸(もつ)は下処理をしてますが気になる方は軽く水洗いしてください。
・もつ鍋に入れる野菜等(豆腐、エノキなどお好みで)をご用意ください。

 

 

■■ 野菜の分量目安です ■■

 

●キャベツ(市販のMサイズ1玉で1.2kg程度です)

1人前 150g
2人前 300g
3人前 450g
4人前 600g

●もやし

1人前 30g
2人前 60g
3人前 90g
4人前 120g

●ごぼう

1人前 25g
2人前 50g
3人前 75g
4人前 100g

●ニラ

1人前 25g
2人前 50g
3人前 75g
4人前 100g

 

■ 野菜が準備できましたら ■


●白味噌の場合●

白味噌スープを鍋にいれ火にかけます。

凍ったままの場合は弱火でゆっくりと温めてください。

●しょうゆの場合●

しょうゆのボトル1本に対して 800mlの水を足してください。

(容器が250mlですので3杯で約750ml入ります。)

 


湯気が出てきたらもつとにんにくを入れます。
もつが凍ったままの場合は弱火でゆっくりと温めてください。
にんにくはカップ容器に入っています。
ご家庭で用意された分もお好みでご調整ください。

 


もつに火が通ったら用意した野菜をいれます。
野菜の順番は火の通りにくいものからいれてください。

 


煮立ってきたら金ゴマ、鷹の爪をかけて出来上がりです。薬味はお好みで量を調整ください。
※※※
最後にちゃんぽん麵、雑炊と両方召し上がる場合は残りのスープの量を調整しながらお召し上がりください。

 


なべの〆にちゃんぽん麺を入れてください。
お子様がいる場合は最初から入れても大丈夫です。
長時間煮込みますとスープが濃くなってしまいますのでお気をつけください。

 


ご飯と卵で雑炊もできます。
※※※
スープを調整し残しておかないと雑炊はできません。量を調整しながらお召し上がりください。